Eccomi a presentarvi il nuovo numero di Taste&More, l’edizione di Settembre/Ottobre!!
Tante idee per coccolarci in questo inizio d’autunno e renderci meno triste il rientro dalle vacanze e il ritorno ai ritmi della vita quotidiana.
Polpette golosissime, risotti fantasiosi, zuppe di pesce che riportano alla mente le vacanze al mare che ci scaldano il cuore, e ancora tanto altro: idee sane per il pranzo in ufficio, un percorso tra sapori, parole e immagini.
A questo punto non vi resta che sfogliare la rivista, ringrazio come sempre tutte le mie compagne d’avventura, orgogliosa di far parte di questo bel gruppo di Donne creative!!
Tante idee per coccolarci in questo inizio d’autunno e renderci meno triste il rientro dalle vacanze e il ritorno ai ritmi della vita quotidiana.
Polpette golosissime, risotti fantasiosi, zuppe di pesce che riportano alla mente le vacanze al mare che ci scaldano il cuore, e ancora tanto altro: idee sane per il pranzo in ufficio, un percorso tra sapori, parole e immagini.
A questo punto non vi resta che sfogliare la rivista, ringrazio come sempre tutte le mie compagne d’avventura, orgogliosa di far parte di questo bel gruppo di Donne creative!!
Ingredienti
per 2 persone
100g di fagioli borlotti
100g di tonno all’olio d’oliva
70g di cous cous integrale
150 ml di acqua
mezza cipolla di Tropea IGP
un cucchiaio di prezzemolo
4/5 foglie di basilico
1 cucchiaino di origano secco
2 cucchiai di olio di oliva extravergine
sale e pepe
In una padella mettete un filo d’olio e fate cuocere dolcemente la cipolla per qualche minuto. Aggiungete poi i fagioli precotti e continuate ad insaporire aggiungendo il prezzemolo tritato, il basilico e l’origano; aggiustate di sale e lasciate raffreddare. Nel frattempo fate bollire 150ml di acqua. Una volta arrivata a bollore versatela sul cous cous e coprite con un coperchio per dieci minuti. Passato il tempo sgranate il cous cous con una forchetta e aggiungete un cucchiaio di olio di oliva extravergine; unite il composto di fagioli e tonno e mescolate bene fino ad insaporire il tutto.
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